Dừa Non Phô Mai Muối Biển (100gr)

Dừa non Phô Mai Muối Biển được xây dựng trên một hướng tiếp cận khác biệt so với các dòng phô mai lắc quen thuộc trên thị trường.

Thay vì tạo cảm giác mạnh gắt ngay từ đầu, công thức này tập trung vào độ chín của bơ và phô mai, để vị béo mở ra từ từ, rõ ràng và có chiều sâu.
Sản phẩm sử dụng nhiều lớp bơ và phô mai cao cấp đạt chứng nhận AOP (Appellation d’Origine Protégée) — hệ thống bảo hộ nguồn gốc nghiêm ngặt của Liên minh Châu Âu, đảm bảo nguyên liệu được sản xuất tại những vùng địa lý đặc thù như Isigny hay Charentes-Poitou (Pháp), theo quy trình truyền thống khép kín: từ giống bò, thức ăn tự nhiên, đến phương pháp chế biến và ủ chín.

Trên nền dừa non tuyển chọn, đường phèn được sử dụng ở mức rất tiết chế — không nhằm tạo ngọt, mà chỉ đủ để nâng đỡ cấu trúc sợi mứt và làm nền cho lớp vị béo – mặn được thể hiện trọn vẹn, tinh tế và không lấn át.

Với 3 lớp vị được thiết kế để ăn chậm:
Tiền vị:
Vị mặn rất nhẹ chạm lưỡi trước tiên — sạch, tròn và nhanh — không sắc, không gắt.
Đây là độ mặn nền, đủ để đánh thức vị giác và mở đường cho lớp béo phía sau, khác hẳn kiểu mặn sốc thường gặp ở các món phô mai lắc.

Trung vị:
Khi nhai chậm, độ béo của bơ và phô mai AOP dần lan tỏa — mềm, mịn và sâu. Không có cảm giác bột béo phủ mặt hay vị phô mai nhân tạo bám lưỡi; thay vào đó là chất béo sữa chín, tan đều trong miệng, quyện tự nhiên với sợi dừa.
• Béo nhưng không ngấy.
• Rõ nhưng không dày.
• Càng ăn chậm, vị càng hiện rõ.

Hậu vị:
Sau khi nuốt, dư vị bơ sữa và phô mai chín vẫn lưu lại — êm, ấm và kéo dài.
Không đọng mặn, không dính cổ họng, không để lại cảm giác “ăn snack”.
Một cảm giác sạch miệng và thư thái, đủ sâu để người ăn tự nhiên dừng lại một nhịp trước khi lấy miếng tiếp theo.